C’est un livre de cuisine original que je viens vous proposer à la découverte aujourd’hui … « Ma cuisine bien-être » écrit par Pascale Naessens est un « livre-doudou » (oui j’ai osé ! Give me 5 !), un livre haut en saveurs mais surtout enveloppant et rassurant. Il aborde l’alimentation par son aspect « santé » mais aussi « bien-être » englobant les plaisirs de la table et la recherche du « mieux manger » et de l’équilibre alimentaire parfois si compliqué à trouver… Un livre unique et magique par son ambiance …

S’il y a bien un livre de cuisine qui irait avec la tendance du Hygge c’est celui-là ! « Ma cuisine bien-être » est le parfait reflet de cette atmosphère agréable et ressourçante qui privilégie la simplicité.

« Ma cuisine bien-être » : Se faire plaisir et mincir, c’est possible !

♥ Le « pitch » :

Après la sortie de son livre-événement, Ma cuisine 100% nature, Pascale Naessens revient avec de nouvelles recettes saines et équilibrées. Sa cuisine, guidée par les mots-clefs « forme, santé, bonheur », tout en étant résolument tournée vers le plaisir et la convivialité, procure aussi durablement énergie, ligne et bien-être.

♥ A propos de l’auteure :

Véritable phénomène en Belgique, Pascale Naessens, ancien top model, se consacre désormais à sa passion : la cuisine.
Après avoir étudié les bases scientifiques de l’alimentation, s’être formée auprès de chefs renommés et s’être initiée à différentes pratiques orientales relatives à la santé, elle a mis au point une approche globale de l’alimentation, respectant l’organisme tout en étant résolument tournée vers le plaisir et la convivialité.

Ayant fait de cette méthode un véritable style de vie, elle en a tiré plusieurs livres de recettes. Ceux-ci comptent parmi les plus gros succès de librairie en Belgique.

♥ La couverture / Les illustrations :

« Ma cuisine bien-être » est un très beau livre. Ses couleurs chaudes en couverture donnent immédiatement le ton. Les photos sont absolument sublimes et sont, pour chacune d’entre elles, de véritables invitations au plaisir. Bien manger, prendre soin de soi, se faire plaisir, découvrir, imaginer, ressentir et apprécier mais aussi s’informer, voilà les enjeux multiples de cet ouvrage magnifique.

♥ Le contenu :

Assez différent d’un livre de recettes classique, « Ma cuisine bien-être » associe informations et recettes dans un style et une ambiance chaleureuse. Voici ce que contient « Ma cuisine bien-être » :

Préface de Lieven Annemans
Témoignages de lecteurs
L’alimentation qui nous rend heureux
Facilitez-vous la vie
Nous faisons partie de la nature
L’effet addictif de l’alimentation occidentale
Vous n’avez jamais envie de vous laisser aller ?
Ma façon de manger
Un regard ouvert : Recettes « le petit déjeuner – un vrai rituel » et recettes « Lunchs et en-cas sains à emporter »
A qui la faute ?
Qu’en est-il exactement des glucides ? : Recettes savoureuses à base de glucides sains
Pas de dîner romantique ni de fête sans vin
Que penser des produits laitiers ? Recettes « un peu de fromage »
Nous nous en sommes pris aux graisses au lieu d’accuser notre mode de vie
Le bon goût du saumon : Recettes « Le poisson à l’honneur »
L’homme et la viande : Recettes « Avec un morceau de viande »
Appel à la désobéissance au restaurant
Le chocolat, une histoire d’amour : Recettes « Des desserts sains et savoureux »
La créativité est au coeur de tout
Index des recettes
Index des ingrédients

En tout ce livre contient plus de 60 recettes sucrées, salées, végétariennes ou non avec des ingrédients simples. Voici quelques exemples : Grenailles et patate douce aux légumes et aux herbes, boulettes de légumes, oignons farcis sauce tomate, poêlée de légumes verts, poulet au curry, quinoa aux légumes.

Pour le sucré : Moelleux au chocolat sans farine, myrtilles et crumble de graines, biscuits aux flocons d’avoine, à la banane et à la noix de coco etc … Dans l’ensemble il y a plus de recettes salées que sucrées.

♥ Le prix :

« Ma cuisine bien-être » – Pascale Naessens – publié aux Editions Solar est vendu au prix de 19,90€

+ sur le livre « Ma cuisine Bien-être«

Mon avis sur le livre « Ma cuisine bien-être »

Ce livre est vraiment une merveille. Tant au niveau de sa présentation, son ambiance et son contenu, on le lit avec plaisir ! « Ma cuisine bien-être » est un ouvrage qui séduit par son côté atypique et son empreinte forte. Pascale Naessens partage avec bienveillance ses conseils et ses connaissances, elle nous donne des idées, elle nous transporte dans un univers enchanteur et reposant ou cuisine-plaisir ne rime pas avec cuisine-sanction ou privation. Ce n’est pas pour autant que les recettes sont saturées de gras ou de sucre, loin de là mais on apprend à choisir les bons ingrédients, à les doser, à trouver des alternatives, à les marier entre eux et on apprend aussi que nos habitudes, notre mode de vie joue pour beaucoup dans le fait d’avoir une alimentation décousue et néfaste. Ce livre est une perle, un bijou, un moment de quiétude dans le tumulte des médias et de la saturation d’informations sur notre rapport à l’alimentation… Un livre, qui (pour moi) réussi son pari haut la main ! Bonheur, plaisir et bien-être sans culpabiliser … Une façon de voir les choses qui me plait !

Vous connaissiez Pascale Naessens ?

Que pensez-vous de « Ma cuisine bien-être » ? Il vous fait envie ?